課程背景：

商務接待與宴請是企業在公務交往中與賓客溝通感情的重要手段，接待與宴請是否規范、到位，對來訪的賓客會造成很大的影響，接待與宴請不到位，會影響到主賓之間良好的溝通氣氛和效果，對企業造成負面的形象，導致企業的發展受到影響

禮儀是禮節與儀表的有機結合。禮節是指人們在人際交往中能否彬彬有禮地對待他人。而儀表則是指人們在社交活動重，能否以優雅的儀態表現自我

正確的禮儀是人類交流感情，建立友誼和開展業務活動的橋梁和紐帶。一個企業的禮儀狀況如何，直接折射出這個企業文化的水平和員工的精神面貌

課程概述：

商務接待與宴請禮儀通過課程的學習，掌握專業、準確、到位的接待與宴請技巧，迅速提升相關人員的職業素養，達成融洽賓客關系，塑造企業良好形象的目的

商務接待與宴請禮儀學員學習專業的個人形象規劃，適應各種場合的禮儀要求，掌握不同環境中商務接待的規范和專業，在不同宴請場合協調主賓關系，才能達到最佳效果

課程收獲：

1)掌握專業、準確、到位的接待與宴請技巧

2)迅速提升相關人員的職業素養，達成融洽賓客關系，塑造企業良好形象的目的

3)學習專業的個人職業形象規劃，以適應不同商務場合的禮儀要求

4)掌握不同環境中商務接待規范、專業、到位的技巧

5)在不同的宴請場合如何協調主賓的關系、達到最佳的效果

培訓人數：30人左右為佳

培訓形式：理論50％，實戰演練30％，案例討論、經驗分享、答疑20％。

課程內容：

一、前言：宴道

二、商務“餐飲宴請”禮儀——餐桌上的哲學

1.宴請準備

2.中餐餐飲禮儀                                              

1)中餐餐飲的原則、禁忌及常見誤區

2)餐具的正確使用方法

3)中餐的座次原則

4)中餐宴請外賓的要求

3.西餐餐飲禮儀                                               

1)西餐的座次原則

2)西餐的正確吃法及餐具的擺放

3)正式西餐“七”道菜

4)紅酒的飲用與鑒賞常識

三、商務餐飲形象

1.男士形象

2.女士形象

3.站姿

4.坐姿

5.握手

6.送別

7.乘車安排